طبق الريان

خمس عشرة اصبع من نوعين محاشي,(ورق عنب/محشي بصل أو ملفوف), مع إحدى عشر قطعة مقلية (كبة أو بف) حسب التوفر,مع باقة من الصوصات والمقرمشات المميزة

الكبة المشكلة (دجاج/لحم) بقوامها الذهبي وحشوتها فائقة اللذاذة وحجمها الراهي, في طبق ذو تغليف باهر, مع عشر أصابع مسخن مزينة بالمكسرات والسماق, وثلاث صوصات جانبية.